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オーベルジュあかだま レストラン

「あかだま」のレストランは大島大橋を望む立地で、昼は森の中にいるかのような木漏れ日の中、夜は静かに落ち着いた雰囲気をお楽しみいただきながら、フレンチメニューを楽しんでいただけます。
お料理に使う素材は大島周辺で獲れた新鮮な魚介類と地元のお野菜をつかった料理となります。
オーベルジュの様子https://youtu.be/HlcAgFgQaSE 

ランチタイム

  • フレンチランチ A ¥2900-
  • 前菜・スープ・魚料理・デザート・コーヒー・パン
  • フレンチランチ B ¥3100-
  • 前菜・スープ・肉料理・デザート・コーヒー・パン
  • フルコース  ¥3,900-  ¥5,950-
  • 前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・パン

ディナータイム

夜のディナーフルコース ¥5950-  ¥8640-  ¥10800-~

前菜2~3品・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・パン

※伊勢海老、あわびなどを使ったメニューはご相談ください。

(¥8640-より承っています。)

※要予約ください。

宿泊料理 (ある日のコース一例)

※料理の内容は天候により変わることがあります。

食前酒 

2009年のプラム酒または自家製梅酒  オンザロックかソーダ割り

冷前菜

地魚のあぶりとオクラのコンソメジュレ

水イカの軽い湯引きバジル風味

なすのムース

たことアティチーク・トマトのマリネ

鯵の生春巻き

人参とサーモンのマリネ

地魚のバーニャカウダ風ブロッコリーのせ

フルーツと生ハム

カルパッチョ

伊勢海老・ヒラメ・イサキ・真アジ・水イカ・などサルサソース

温前菜

伊勢海老の網焼き・イチジクサラダ・自家製ベーコン添え

フレッシュフォアグラのソテー・鴨とポークのパテ、葛の葉包み

バルサミコポルト風味のソース

スープ

伊勢海老と地魚のビスクスープ

魚料理 

伊勢海老とコクロ鯛のソテー

本日の魚の塩釜
ソースブールプラン

肉料理

長崎牛のロースの網焼き、温野菜添え

ビーフのジュソース

デザート

アイスクリームのミカンのコンポートジュレ

コーヒー

自家製プティパン

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