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オーベルジュあかだま レストラン

「あかだま」のレストランは大島大橋を望む立地で、昼は森の中にいるかのような木漏れ日の中、夜は静かに落ち着いた雰囲気をお楽しみいただきながら、フレンチメニューを楽しんでいただけます。
お料理に使う素材は大島周辺で獲れた新鮮な魚介類と地元のお野菜をつかった料理となります。
オーベルジュの様子https://youtu.be/HlcAgFgQaSE 

Lunch

  • Hours
  • 12:00-14:30
  • (ラストオーダー 12:30)
ランチのご案内

※しばらくの間ランチの営業はお休みさせて頂きます。

  • フレンチランチ A
  • 前菜・スープ・魚料理・デザート・コーヒー・パン
  • フレンチランチ B
  • 前菜・スープ・肉料理・デザート・コーヒー・パン
  • フルコース
  • 前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・パン

Dinner

  • Hours
  • 18:00-21:00
  • (ラストオーダー 18:30)
ランチのご案内
  • 夜のディナーフルコース ¥8,640- ¥10,800- ¥15,000-~
  • 前菜2~3品・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・パン

※伊勢海老、あわびなどを使ったメニューはご相談ください。

(¥10,800-より承っています。)※要予約ください。

宿泊料理 (ある日のコース一例)

※料理の内容は天候により変わることがあります。

食前酒

2017年のプラム酒または自家製梅酒  オンザロックかソーダ割り

冷前菜

  • 地魚のあぶりとワカメのコンソメジュレ
  • たこ・トマトのマリネ
  • 鯵の生春巻き
  • 地魚のバーニャカウダ風
  • さとむら牧場のモッツァレラチーズとトマト
  • カルパッチョ
  • ブリ・鯖・ヒラメ・クロ・真アジ・水イカ・などサルサソース
  • フグ、カワハギをレモンとオリーブオイルで。
  • 伊勢海老、サザエ、アワビの盛り合わせ
  • 温前菜
  • フレッシュフォアグラ、イベリコと鯖のソテー大根のポトフで
  • バルサミコポルト風味のソース
  • スープ
  • サツマイモのポタージュスープ、トリュフ風味
  • 魚料理
  • 伊勢海老と鯛のソテー、ソースナンチュア
  • 本日の魚の塩釜
  • 肉料理
  • 長崎牛のヒレの網焼き、温野菜添え
  • ビーフのジュソース
  • デザート
  • イチゴとムースドフロマージュとアイスクリームの
  • コーヒー
  • 自家製プティパン
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