長崎県フレンチ島宿レストラン　あかだま

1/20発売の飲食店経営 2月号に、掲載して頂きました。

業界誌ですが、是非書店で。 

“いつかはオーベルジュ!その魅力と経営とは”

日本オーベルジュ協会の理事長のムッシュことオーミラドーの勝又登シェフと一緒に出てます。

28pから37pの内の

p32からp35にあかだまが紹介して頂いております。
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