ご予約お待ちしております。
長崎のN
大島の0
佐世保のS
3人の料理人の活動の場の頭文字を並べてみると偶然浮かび上がった言葉の「NOS」とはフランス語で「私たち」と言う意味になり「NOS revolutions」は「私たちの革命」
私たちの「今まで」と「これから」を長崎の西果ての素晴らしいシチュエーションのもとでお集まり頂いたお客様と共に楽しめたら。
と言う思いがあります。
5/21（火曜日）5組限定
5/22（水曜日）5組限定
いずれかのご希望の日程で＠auberge_akadamaにて
1泊2食（ディナー＋ドリンクペアリングと朝食）の滞在のご案内です。
18時開場
18時30分開演予定
受付窓口：オーベルジュあかだま0959-34-2003
（離れ5棟理まり次第予約受付終了）
＊お一人様や宿泊出来ないお客様は料金の変更の上、別途ご相談承れます。
＊アレルギー対応出来ない場合もございます。
*一斉スタートになる可能性がございます。
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遠慮がちな3人の料理人の思考が寄り添い、ぶつかり合う時間は刹那で壊れやすく。
それぞれの思いが重なり刺激しあい交差した時に完成する料理は非常に繊細で一瞬の揺らめきでしかない。
その奥ゆかしい存在に寄り添うドリンクが供される時
エメラルドグリーンの海、
荘厳な山肌、
深い緑の山を連想させるイマジネーションは長崎西海の情景となり静かな森の中のダイニングテーブルの上に荘厳に広が
る。
西の果ての海を太陽がオレンジ色に照らし沈みゆく刻、森に集まる季節の野鳥の声を聞きながら始まる晩餐にはそれぞれの料理に合わせて
5月21日
不死鳥 Caviste
@eguchisaketen
カーヴから永い時間を経て美しい姿になったワインは森のダイニングの空間と料理と合わさり素晴らしい余韻を与えてくれます。
（ノンアルコール、ティーペアリング対応可能）
5月22日
卓越したセンスと表現力、確かな技術を携えた愛の Barman
@yufunatsumi
ゆふちゃんの華麗なカクテルご予約お待ちしております。
